日差しが強くなり、いっきに暑さを感じる日が多くなりました。この時期は土用の丑で「鰻」を食べることも風習ですが、鰻でない食事でも食欲が沸き体力をつけてもらえるよう「あじの蒲焼山かけ丼」というメニューをお出ししました。「あじ」は蒲焼のタレで焼いてこってりと、そして「とろろ」をのせて、ご飯がサラサラっと食べられるように工夫しました。蒲焼のタレで焼いたことで、魚が少し苦手なご利用者様からも「今日の魚、味がすごく食べやすくて美味しかったよ」とおっしゃって頂けました。今後も、皆さまに楽しんでいただけるメニューを色々と考えていけたらと思っています。