当施設は週に一度、昼食に麺類が出ます。５月８日、その日の昼食は「山菜トロロそば、サトイモの海老あん、ご飯、マドレーヌ」でした。配膳されると「お蕎麦だねぇ」、「おいしそうだよ」と言う声があちらこちらから聞かれ、箸をつけられると「おいしい！」、「いい出汁だよ」と美味しそうに食べられていました。

職員が「『信州信濃の蕎麦(そば)よりも　あたしゃあんたの傍（そば）がいい』なんて都逸ありましたね」という話をすると「昔の人はうまい事言ったねぇ」と話が盛り上がり、楽しい昼食になりました。