先日、孫娘の友人（スイス人）が我が家に泊まりました。和食のおもてなしをと思い、そばを打ちました。珍しそうに眺めている彼女に「そばを触ってみる？」と聞き、そば粉をこねてもらいました。なんと、自宅でパンを焼く文化がある所で育っているせいか、こねるのが上手で驚きました。打ったそばを切ることも体験してもらい、美味しく味わっていただきました。さすがに、そばをすするのは苦労していましたが・・・。

在宅介護支援センター事業　杉浦