先日、浜松にうなぎを食べに行きました。浜名湖の穏やかな水面を眺めながらの食事でしたが、うなぎは柔らかくて大きく、とてもおいしかったです。それもそのはず、浜名湖うなぎは浜名湖でニホンウナギを100日以上育成したもので、重量が150g以上の大きさのものと規定があるようです。
もしかしたら、日頃「これはうなぎ(のよう)だ!」と思っていたことも、実は「ドジョウであった」という思い違いがあるかもしれませんね。
特養介護部 N
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