３月のひな祭のメニューは、「散らし寿司・筑前煮・清まし汁」をお出ししました。色合いがきれいでボリュームたっぷり！お寿司はいつも人気の献立で、ご利用者様はあっという間に完食されました。午後からはお抹茶会も行われ、雛人形を見ながらお抹茶とお饅頭を召し上がりながら、ひな祭りを満喫していただきました。

2月14日はバレンタインデーでした。皆さんはチョコを渡しましたか？？この日の昼食は、オムライスでした。ケチャップライスがとてもおいしかったです。ある介護職員は、オムライスの上にケチャップで、それぞれのご利用者様の名前を書いていました。ご利用者様は、職員の愛がこもった昼食にとても喜ばれていました！！

デイサービスでは毎日３種類のメインメニューの中からお好きな物を選んでいただけます。ある日の献立は「①照り焼きマヨチキン」「②秋刀魚の蒲焼」「③味噌ラーメン」です。今回は照焼きマヨチキンが一番人気でした！ヴィラのデイサービスでは当日の気分に合わせて注文できます。選べるのも楽しみの一つですね。

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2月最初の昼食は「ミートローフ」でした。彩りも良くて、さっぱり味のサラダとのバランスも良かったです。特別な日ではありませんでしたが、豪華に見えて食べるのも楽しくなりました。

寒い日が続きますが、おいしいものをたくさん食べて寒さを吹き飛ばしましょう！！

１月１日は昼食を兼ねて「祝賀会」が開かれました。いつもと違った雰囲気にご利用者様も少しかしこまったご様子でした。甘酒で乾杯し、お節とお雑煮をいただきました。お節を見て「わぁ。ご馳走！」と歓声があがっていました。BGMの琴の演奏を聴きながら、美味しい料理に舌鼓！量が多いかと心配しましたが、ペロリとたいらげて下さいました。
今年も食事をしっかり摂り、元気に過ごしていただきたいと願います。

今回は小規模特養の昼食のメニューをご紹介します。この日の献立は「三色稲荷の炊き合わせ、大根と豚肉の金平、胡瓜とささみの酢も物、味噌汁」でした。三色稲荷は、ニシン・ほうれん草・人参が添えられていて彩りが良かったです。ご利用者様からは「出汁が染みていて美味しい」いう声をいただきました。これからどんどん寒くなっていきますが、しっかり食べて寒さを乗り切りましょう！

ケアハウスの今月のお楽しみメニューは「海鮮散らし」でした。散らし寿司の上に乗った３種類のお刺身（マグロ、サーモン、エビ）が大きく、皆さんは「美味しい！」とニッコリ。茶わん蒸しも「久しぶりだわ」と舌鼓。お腹一杯になり大満足でした。

ある日の昼食のメニューをご紹介します。この日は「サーモンフライ、ポークビーンズ、コンソメスープ」でした。最近では和食に限らず、洋食の献立も人気があります。サーモンフライにはたっぷりタルタルソースがかかっていて、美味しかったと好評でした。今後も満足いただける献立を考えていきたいと思います。

特養では毎年お昼ご飯を兼ねて「敬老会」が開かれます。今年は給食業者も変わったことにより、食事の内容が一新されました。しかし、毎年恒例の理事長・施設長が握ってくださるお寿司は継続していますよ。食事の内容は松茸御飯、天ぷら、茶碗蒸し、煮物を少しずつお弁当箱に詰めてお出ししました。ご利用者様からは「ご馳走だね～」「美味しそうだね」「沢山あるね」と喜びの声が聞かれました。もちろんデザートもありますよ。お菓子屋さんで買ってきたプリン！！です。食事の席にはご利用者様一人ひとりに介護士からのメッセージカードが添えられています。ご利用者様は何度も読み返してみえ、喜んでいただけました。

ケアハウス本日の昼食は「お楽しみメニュー」。献立は「山菜キノコおこわ風、天ぷら、梅肉和え」です。時間前から食堂は揚げ物のにおいが漂い食欲をそそります。天ぷらは、「キスとかき揚げ」。食堂で揚げたてを頂き、「キスのふっくらした食感が良かったよ」といった感想が多く聞かれました。ご飯の味付けも良く、お替りをしたご利用者様もいらっしゃいました。