[お食事]
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今回は人気のメニュー「ミックス丼」をご紹介します。「ミックス丼」の中には、サーモンフライ、カニカマの磯部揚げ、野菜コロッケ、卵焼き、昆布の佃煮がのっています。「今日は豪華だな」と見た目から喜びの声があがりました。ミックス丼以外にはごぼうの炒め煮・菜の花の桜エビ和え・味噌汁でした。ソースの味も良かったようで「美味しい」と大変喜んでいただけました☆
4月1日、新年度の始まりの昼食には「桜ちらし寿司」を提供しました。ほんのりとピンク色に染まった酢飯と錦糸卵や鮭のそぼろ、野菜の色合いで春を感じていただけるようにしました。刻み菜やミキサー菜もお花の形をイメージした盛り付けを工夫しました。ご利用者様からは「キレイだね」「美味しいよ」「最高！」と笑顔がみられ、とても嬉しい気持ちになりました。これからも季節を感じられるお食事を大切に、お届けしていきたいと思います。
２月のお楽しみメニューは「ネギトロ漬マグロ丼」でした。このメニューは、特養で人気があるメニューだそうで、小規模特養でもぜひお願いしたいと給食業者様に頼みました。特養で人気があるというだけあって、小規模特養でもとても評判が良かったです。マグロが出る回数が少ないので、ご利用者様に大変喜んでいただけました。お寿司はいつも人気があります。来月からしばらくなま物の提供ができなくなるので(気温が高くなるため)、味わって食べていただきました☆なま物以外でも、喜んでいただけるメニューを考案していきます！
キザミ菜
ソフト食
新しい一年が始まりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。お正月といえば「おせち料理」です。いつまでも元気で過ごしていただきたいという願いを込めて、一つひとつの具材を丁寧に詰め合わせました。おせち料理を前に、皆様「おいしそうね」「お正月だね」「美味しいよ」と笑い合いながら、あっという間に召し上がってくださいました。今年も入居者の皆様と一緒に、元気に新しい年を迎えることができ嬉しく思っています。「今日の食事は何かな？」と楽しみにしていただけるよう、毎日を元気に笑顔で過ごしていただけるお手伝いができるよう、頑張っていきたいと思います。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
普通食
ミキサー食
超きざみ食
2月27日、本日はお楽しみ食として昼食にネギトロサーモン丼を提供いたしました。
サーモンの切り身にネギトロやいくらなどの具材がふんだんに使われた普段とは違うお食事にご利用者の皆様からは笑顔が溢れ「これ美味しいね」「今日は何か特別な日なの？」などのお声が聞かれました。皆様、普段よりも箸が進むスピードが早くペロリと完食された姿を見て職員一同、嬉しく思いました。
今後もご利用者の皆様に喜んでいただけるようなお食事を提供してまいります。
