[お食事]
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２月のお楽しみメニューは「ネギトロ漬マグロ丼」でした。このメニューは、特養で人気があるメニューだそうで、小規模特養でもぜひお願いしたいと給食業者様に頼みました。特養で人気があるというだけあって、小規模特養でもとても評判が良かったです。マグロが出る回数が少ないので、ご利用者様に大変喜んでいただけました。お寿司はいつも人気があります。来月からしばらくなま物の提供ができなくなるので(気温が高くなるため)、味わって食べていただきました☆なま物以外でも、喜んでいただけるメニューを考案していきます！
キザミ菜
ソフト食
2月27日、本日はお楽しみ食として昼食にネギトロサーモン丼を提供いたしました。
サーモンの切り身にネギトロやいくらなどの具材がふんだんに使われた普段とは違うお食事にご利用者の皆様からは笑顔が溢れ「これ美味しいね」「今日は何か特別な日なの？」などのお声が聞かれました。皆様、普段よりも箸が進むスピードが早くペロリと完食された姿を見て職員一同、嬉しく思いました。
今後もご利用者の皆様に喜んでいただけるようなお食事を提供してまいります。
最近、入居された方のご家族様に「お刺身が嫌いなんだけど、施設は刺身なんで出ないでしょう？」と聞かれました。いいえ、施設でも冬場だけにはなりますが、ご用意しています。本日のメニューは「海鮮丼」でした。お刺身やお寿司は大変喜ばれるメニューです。食事をお持ちすると「わぁ、今日お寿司なの？うれしい」「茶碗蒸しに銀杏も入っていていいね」とうれしいお言葉をかけていただきました。刺身が嫌いな方にはちゃんと別メニューをご用意しています。しばらくはお刺身の提供ができるので、楽しみにしていてくださいね☆
普通食
極キザミ菜
今回のお楽しみメニューは「天丼・茶碗蒸し・すまし汁」でした。海老が３尾も入っており、ご利用者様に大変満足していただけました。普段小食の方も、この日はペロリと完食されていました。「美味しかったわ～」と素敵な笑顔を見せてくださいました。そろそろ刺身が出せる時期になりました。来月はお刺身をご用意したいと思います。
常食
ソフト食
今回のお楽しみメニューは「ちらし寿司、茶碗蒸し、味噌汁」でした。酢飯の酢が効いていて、食欲が湧きました。普段は食が細くあまりたくさん食べられない方も、酢飯だとぱくぱく食べて下さいました。毎月お楽しみメニューのお知らせのポスターを貼っています。「いつもお知らせが貼られると待ち遠しくて」と、とても楽しみにされています。次回も楽しみにしていただけるようなメニューを考えていきたいです。
